OBCラジオ「ほんまもん!原田年晴です」に番組提供中!
ここでは番組内で紹介された黒砂糖レシピをご紹介してます。
※黒砂糖レシピの放送は平成22年3月をもって終了しました。

*黒砂糖のレシピはABCラジオ「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」にて放送中!

作り方

  • 【1】鍋にわらび粉、水、和三蜜糖を入れ、しばらく置く。
  • わらびもちの材料

    しばらく置く

  • 【2】中火にかけ、粘り気が出てきたら透明感が出るまで練り上げる。
  • 粘り気が出てくる

    透明感が出るまで練り上げる

  • 【3】ボウルで水を替えながら冷まし、手で一口サイズにちぎって冷やす。
  • 早く冷めるよう氷を入れても可

    手で簡単にちぎれる

  • 【4】器に上野砂糖黒糖みつを流し入れ、水気を切ったわらび餅を盛り、きな粉を添える。