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焚黒糖USK(粉状加工黒糖)

焚黒糖USK(粉状加工黒糖)

焚黒糖(加工黒糖)の粉状タイプ。品質の安定とハンドリングの良さで業務用に最適です。

焚黒糖USK(粉状加工黒糖)

成分

登録番号
92110

糖 度 : 90.32
水 分 : 2.93%
転化糖 : 2.84%
色 価 : 244.33

内容量:30kgクラフト紙袋入

焚黒糖MC(粉状加工黒糖)

焚黒糖MC(粉状加工黒糖)

沖縄産黒糖の含有量が多く風味が強い、焚黒糖(粉状加工黒糖)の高級タイプ。

焚黒糖MC(粉状加工黒糖)

成分

登録番号
92220

糖 度 : 90.67
水 分 : 2.84%
転化糖 : 2.56%
色 価 : 227.28

内容量:30kgクラフト紙袋入

焚黒糖USKミル挽き

焚黒糖USK MS

含蜜糖特有の蜜玉を直径2.43mm未満に粉砕し、溶けやすくしました。

焚黒糖USKミル挽き

成分

登録番号
92226

糖 度 : 91.44
水 分 : 1.82%
転化糖 : 2.91%
色 価 : 249.11

内容量:30kgクラフト紙袋入

破砕加工黒糖(中)

破砕加工黒糖(中)

焚黒糖(加工黒糖)を粗割したもの。粉状タイプより強い風味が特徴。小粒タイプのミニ焚黒糖もございます。

破砕加工黒糖(中)

成分

登録番号
91010

糖 度 : 89.85
水 分 : 3.01%
転化糖 : 3.06%
色 価 : 254.78

内容量:30kgクラフト紙袋入

微粉砕加工黒糖UP-1

微粉砕加工黒糖UP-1

「焚黒糖USK」を微粉砕した高品質な焚黒糖(加工黒糖)です。微粉状なので、ミックス粉や仕上げトッピングに最適。生クリームにもやさしく溶けます。

微粉砕加工黒糖UP-1

成分

登録番号
91165

糖 度 : 92.54
水 分 : 0.48%
転化糖 : 3.08%
色 価 : 247.63

内容量:10kgダンボール入

微粉砕黒糖MP-1

微粉砕黒糖MP-1

「沖縄産黒糖」100%使用の微粉砕黒糖です。コクのある黒糖風味。微粉状なのでミックス粉や仕上げトッピングにも最適です。

微粉砕黒糖MP-1

成分

登録番号
91175

糖 度 : 89.26
水 分 : 0.73%
転化糖 : 3.00%
色 価 : 204.93

内容量:10kgダンボール入

黒糖蜜BX-70

黒糖蜜BX-70

沖縄産黒糖に原料糖と液状ぶどう糖をブレンドして炊き上げた黒糖蜜。製菓・製パン・みつ豆のかけ蜜用など業務用に最適です。
(沖縄産黒糖を100%使用した黒糖蜜「OK-70」もございます。)

成分

登録番号
91915

PH : 5.53
色 価 : 183.74
ブリックス : 70.98

内容量:24kg缶入

黒糖蜜パウチ(BX-70)

黒糖蜜パウチ(BX-70)

お客様のご要望を反映し、使いやすい1kgパウチパックを採用しました。
※中身はBX-70と同じです。

成分

登録番号
91964

PH : 5.53
色 価 : 183.74
ブリックス : 70.98

内容量:1kgパウチ×10

◎ 成分は弊社分析値

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