今夜のおかずレシピTOPへ
タイ風チキンカレー 食感の楽しい食材で、
いろいろアレンジしてみてはいかが。
エスニックな味に深みが増します。

タイ風チキンカレー

プリンタのアイコン

【材料】

  • 鶏もも肉 300〜500g
  • たけのこ 20g
  • 赤ピーマン 2コ
  • 上野 焚黒糖(固形) 15g
  • レッドカリーペースト 1袋
  • ナンプラー 大さじ1.5杯
  • ココナッツクリームパウダー 大さじ5杯

【商品情報】

上野 焚黒糖(固形)

上野 焚黒糖(固形)

【「タイ風チキンカレー」の作り方】

【1】 鍋に大さじ2杯の油を入れ、レッドカリーペーストを香りが出るまで炒める。
【2】 鶏もも肉を入れて炒め、色が変わったら、たけのこも炒める。
【3】 そこにココナッツクリームパウダーをお湯(2カップ分)で溶いたものを入れ、5〜10分煮る。
【4】 ナンプラー、上野 焚黒糖(固形)を入れ、味をみる。 (好みで量を調整してください)
【5】 前もって湯通しした赤ピーマンを入れ、2〜3分煮てできあがり。