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水無月ういろう


国内自給率向上に米粉レシピ!

水無月(京風)ういろう

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【材料 耐熱皿1枚分】

  • A
  • 上新粉(米粉) 80g
  • 薄力粉 80g
  • 和三蜜糖 80g
  • 水 250ml
  • 甘納豆(小豆) 60g

レシピ作成:料理研究家 足立敦子

【商品情報】

和三蜜糖

和三蜜糖

【水無月(京風)ういろうの作り方】

【1】 鍋にAを入れて良く混ぜて水を加えて溶かす。
【2】 ①を弱火にかけてクリーム状になると耐熱皿に①を入れ、表面に甘納豆を散らす。
ラップしてレンジ500Wで4~5分加熱する。(耐熱皿のサイズによって時間調節してください)透明感が出るとOK!
【3】 ②をそのまま冷まして、適当なサイズに切り盛り付ける。

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