米粉ときな粉のクッキー
国内自給率向上に米粉レシピ！
心なごむ素朴な味わい。
【材料 約24個分】
▶バター(無塩) ・・・100g
▶和三蜜糖・・・・・40g
▶A
▶米粉・・・・・・60g
▶薄力粉・・・・・40g
▶きな粉 ・・・・・35g
▶黒煎り胡麻・・・・大さじ1
レシピ作成：料理研究家 足立敦子
【作り方】
| 【1】 | ボウルにバターを入れて柔らかくして和三蜜糖を加えて良く混ぜる。 |
| 【2】 | 【1】にAを振り入れてしっかり混ぜ、黒胡麻を加えて混ざると、大さじ1程度手のひらに取って丸めてオーブンプレートに間隔をあけて並べる。 |
| 【3】 | オーブン180度で20分程度焼く。焼きあがると崩れやすいので注意し手冷ます。 |
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