水無月(京風)ういろう
国内自給率向上に米粉レシピ！
【材料 耐熱皿1枚分】
▶A
▶上新粉(米粉)・・・80g
▶薄力粉・・・・・・80g
▶和三蜜糖・・・・・80g
▶水・・・・・・・・250ml
▶甘納豆(小豆)・・・60g
レシピ作成：料理研究家 足立敦子
【作り方】
| 【1】 | 鍋にAを入れて良く混ぜて水を加えて溶かす。 |
| 【2】 | 【1】を弱火にかけてクリーム状になると耐熱皿に①を入れ、表面に甘納豆を散らす。 ラップしてレンジ５００Wで４～５分加熱する。（耐熱皿のサイズによって時間調節してください）透明感が出るとOK！ |
| 【3】 | 【2】をそのまま冷まして、適当なサイズに切り盛り付ける。 |
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