パンの耳でかりんとう
油で揚げない、お手軽かりんとう。
【材料】
▶食パンの耳・・・・・・・・・約70g(5枚切 2枚分)
▶バター(マーガリン)・・・・10g
▶上野 焚黒糖(粉状)・・・・ 20g
▶水・・・・・・・・・・大さじ1杯
【作り方】
【1】 | パンの耳を食べやすい形にする。 |
【2】 | パンの耳をオーブン等でカリカリになるまで約8分焼く。焦げるのを防ぐために都度動かす。(オーブントースターでも十分。) ※このときパンの耳が焦げないように注意して下さい。 |
【3】 | フライパンを温めてバター(またはマーガリン)を溶かす。この時、あまり温度が高いとすぐに焦げるので、焦がさないように弱火で! |
【4】 | バターが溶けたら上野 焚黒糖(粉状)と水を入れ、焚黒糖(粉状)がきれいに溶けるようにかき混ぜる。 |
【5】 | 焼いたパンの耳を入れてからませ、皿に広げて冷ます。 |
【ポイント】できあがり直後は水分を吸って柔らかいですが、乾かすことでカリッとなります!