ごぼうと肉の旨みを
黒糖みつが下支えします。

箸休めにも、メインにも、
どちらも演じれる粋なおかず。

【材料】４人分

【商品情報】

【ごぼうと牛肉の炒め煮の作り方】

【1】	牛肉は一口大に、ごぼうは皮をこそぎ5mm厚の斜め切りにし、米のとぎ汁に20分ほど漬けてアクを抜く。ピーマンは種を取り1cm幅に切る。
【2】	フライパンに油を熱し、水気を切ったごぼうを入れ約2分炒める。次に牛肉を入れ色が変わるまで炒めＡを加え火を弱める。ふたをして、軽く混ぜながらごぼうの芯が柔らかくなるまで煮る。
【3】	柔らかくなったらふたを取り、火を強めピーマンを加えて炒める。煮汁を材料全体にからめつけるように軽くまぜ、照りよく仕上げる。

上野砂糖では、産地証明はもちろん、国内初、含密工場のISOを取得。安心・安全を最優先にこだわりの加工黒糖を製造・販売しています。