スイートポテト(焚黒糖粉状使用)
さつまいものやさしい甘さと焚黒糖のコクが大活躍！
【材料】
▶ さつまいも・・・約200g
▶ 焚黒糖(粉状)・・・25g
▶ 無塩バター・・・10g
▶ 牛乳・・・20g～
▶ 塩・・・少々
▶ 卵黄・・・適宜
| 【1】 | 皮を剥いたさつまいもを輪切りにし、水につけあくを抜きます。 |
| 【2】 | 耐熱皿に入れ、サランラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンします。 |
| 【3】 | さつまいもが熱い内にバター・砂糖を加えよく潰し、牛乳を少量づつ加えます。 |
| 【4】 | なめらかになった後、成形しアルミカップにのせ、表面につやだし用の卵黄を塗ります。 |
| 【5】 | 200℃のオーブンで12分程度、焼き色がつけば完成です！ 焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。 |
※さつまいもの種類によって水分量が異なります。
牛乳は様子を見ながら少量づつ加え、柔らかくして下さい。
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